0 commentaires
Ingrédients :
2,92 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 175°C(th.5-6).
-
2
Déposez le beurre dans un récipient, puis travaillez-le en pommade.
-
3
Cassez 1 oeuf, puis séparez le blanc du jaune, dans deux bols distincts.
-
4
Dans une jatte, délayez 125 grammes de farine, 10 grammes de sucre semoule, le sel, rajoutez le jaune d'oeuf ainsi que 100 grammes de beurre en pommade.
-
5
Mélangez le tout à la main afin d'obtenir une pâte homogène puis, formez-en une boule et placez au frais recouvert d'un linge de cuisine propre pendant 2 h.
-
6
Dans une assiette creuse, versez le sucre semoule restant, la cassonade, ainsi que les amandes, puis mélangez le tout.
-
7
Dans un récipient, cassez vos 2 oeufs restants, rajoutez la crème fraîche puis, à l'aide d'un fouet, mélangez le tout.
-
8
Sur une planche ou sur votre plan de travail, répandez la farine restante, puis étalez la pâte afin d'obtenir un cercle d'environ 30 cm de diamètre(la circonférence de votre pâte doit être supérieure à celle de votre moule).
-
9
Beurrez votre moule, puis étalez votre pâte en remontant la pâte sur les bords.
-
10
A l'aide d'une fourchette, piquez la pâte.
-
11
Versez le mélange (sucre semoule, amandes et cassonade) sur votre pâte, puis, rajoutez le mélange (?ufs + crème fraîche).
-
12
Répartissez au dessus des petites noisettes de beurre.
-
13
Enfournez pendant 30 min.
-
14
Démoulez aussitôt puis laissez tiédir sur une grille.
-
15
Servez accompagné d'une glace à la vanille.
Astuces
Pour cette recette de Tarte au sucre fait maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Au Sucre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :