Name: Tarte au bœuf au four
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 poignée(s) Coriandre; 1 Pâte(s) brisée(s); 1 Pâte(s) feuilletée(s); 500 g Viande hachée; 3 Oignon(s); 2 c. à soupe Huile de tournesol; 4 c. à soupe Fromage blanc; 1 c. à soupe Crème fraîche (entière); 1 c. à soupe Poudre; 4 c. à soupe Concentré de tomates; 5 gouttes Harissa; Sel poivre

Par Margaux

Recette moins chère

1 h 10 min

1,90 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Préparation
Coriandre 1 poignée(s)
Pâte(s) brisée(s) 1
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Viande hachée 500 g
Oignon(s) 3
Huile de tournesol 2 c. à soupe
Fromage blanc 4 c. à soupe
Crème fraîche (entière) 1 c. à soupe
Poudre 1 c. à soupe
Concentré de tomates 4 c. à soupe
Harissa 5 gouttes
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 180°C (th.6).
2

Prenez votre pâte brisée et dressez-la dans le moule à tarte.
3

Servez-vous d’une fourchette pour faire de petits trous sur la pâte étalée.
4

Faites ensuite cuire la pâte pendant 15 min.
5

Épluchez, lavez les oignons puis découpez-les en dés.
6

Émiettez votre coriandre.
7

Mettez dans une poêle, de l'huile de tournesol puis, laissez chauffer.
8

Une fois votre huile bien chaude, mettez-y la viande hachée et les oignons découpés.
9

Quand la viande est cuite, réduisez l’intensité du feu puis adjoignez au mélange le fromage blanc, la crème fraîche, le curry, le concentré de tomates et l'harissa.
10

Remuez bien avant d’y ajouter du sel et du poivre.
11

Éteignez ensuite le feu et joignez la coriandre à la préparation.
12

Faites un bon mélange
13

Posez le mélange dans la pâte précuite et servez vous de la pâte feuilletée pour recouvrir en fermant les bords.
14

Faites quelques trous sur la pâte feuilletée à l’aide d’une fourchette.
15

Enfin, déposez au four pendant 30 min.
16

Pour la dégustation, faites accompagner votre préparation par une salade.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au bœuf au four, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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