Name: Tarte à la tomate et au pistou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Tomate(s); 1 Pâte(s) feuilletée(s); 3 gousse(s) Ail; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; Cassonade; Basilic frais; Sel poivre

Par CuisineAZ

1 h 10 min

Facile

0,91 €/pers

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Ingrédients :

3,64 €

Préparation
Tomate(s) 1 kg
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Ail 3 gousse(s)
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Cassonade
Basilic frais
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 45 min

1

Faites blanchir la pâte feuilletée à sec.
2

Faites pocher les tomates dans de l'eau bouillante 1 min de maniére à les peler facilement. Coupez-les en rondelles.
3

Faites revenir les tomates dans un peu d'huile d'olive avec de la cassonade jusqu'à évaporation du jus. Mouillez avec un filet de vinaigre balsamique.
4

Pour la préparation du pistou :
5

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
6

Mettez dans le bol du mixeur les feuilles de basilic, l'huile d'olive et l'ail haché. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogéne.
7

Disposez les rondelles de tomates caramélisées sur la pâte, arrosez du pistou, mettez au four à 210°C (th.7) pendant 45 min.
8

Servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Tarte à la tomate et au pistou, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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