Name: Tarte à la tomate et à l'emmental
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: pâte feuilletée : 150 g; 500 g Tomate(s); 5 c. à soupe Emmental râpé; 20 Beurre; Œuf(s); 5 c. à soupe Crème fraîche; 1 c. à café Basilic; l Sel, Poivre blanc

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h

0,85 €/pers

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Ingrédients :

5,10 €

pâte feuilletée : 150 g
Tomate(s) 500 g
Emmental râpé 5 c. à soupe
Beurre 20
Œuf(s)
Crème fraîche 5 c. à soupe
Basilic 1 c. à café
Sel, Poivre blanc l

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 30 min

1

Abaissez la pâte et tapissez-en le moule, préalablement beurré.
2

Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
3

Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en morceaux.
4

Battez les oeufs avec 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et le basilic ciselé. Incorporez-y la crème fraîche et le beurre fondu. Mélangez cette appareil avec les tomates.
5

Déposez la préparation sur le fond de tarte. Parsemez avec le fromage râpé. Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 8 minutes, puis réduisez la température à 180 °C (th. 5) et prolongez la cuisson pendant 20 minutes. Si besoin est, couvrez la tarte de papier d'aluminium, en fin de cuisson, pour l'empêcher de dorer trop vite.
6

Démoulez la tarte sur un plat de service, décorez la avec la branche de basilic et servez-la
7

Chaude.

Astuces

Pour cette recette de Tarte à la tomate et à l'emmental, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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