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Ingrédients :
9,36 €
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Préparation :
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1
Pelez et découpez les tiges de rhubarbe en tranches.
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2
Couvrez-les de 70 g de sucre.
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3
Mettez au frais pendant une nuit.
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4
Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
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5
Égouttez la rhubarbe en utilisant une passoire.
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6
Beurrez et farinez un moule.
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7
Étalez-y la pâte, puis piquez-la avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas durant la cuisson.
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8
Cuisez au four durant 5 min.
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9
Chauffez le beurre restant dans une poêle et suez-y les tiges de rhubarbe.
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10
Travaillez les œufs avec le reste du sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
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11
Intégrez-y la crème fraîche.
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12
Lavez et coupez les fraises en morceaux.
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13
Déposez les rhubarbes sur le fond de tarte.
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14
Puis rajoutez les fraises ainsi que le mélange œufs-crème.
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15
Parsemez sur le dessus les amandes effilées.
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16
Faites cuire au four durant 30 min.
Astuces
Réalisez en 16 étapes cette recette de Tarte à la fraise et rhubarbe avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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