Name: Tartare de tomates croquant et ses concombres grillés
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Concombre(s); 2 Tomate(s); 1 Échalote(s); 1 branche(s) Estragon; 1 c. à soupe Cacahuète(s); 0.5 Citron(s) jaune(s); Tabasco; 3 c. à soupe Huile d'olive; l Fleur de sel

Tartare de tomates croquant et ses concombres grillés

Par Tomates de France

Recette moins chère

10 min

Facile

1,50 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Concombre(s) 4
Tomate(s) 2
Échalote(s) 1
Estragon 1 branche(s)
Cacahuète(s) 1 c. à soupe
Citron(s) jaune(s) 0,5
Tabasco
Huile d'olive 3 c. à soupe
Fleur de sel l

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 5 min

1

Epépinez les tomates et coupez-les en petits dès. Ajoutez-y l'échalote finement ciselée, les feuilles d'estragon hachées, les cacahuètes et le jus du citron. Assaisonnez avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco, du sel et du poivre.
2

Coupez les concombres en deux dans la largeur, puis dans la longueur pour réaliser des tronçons. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites-y colorer les concombres.
3

Servez aussitôt en arrosant avec le condiment à la tomate.

Astuces

Pour cette recette de Tartare de tomates croquant et ses concombres grillés, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartares, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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