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Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Passez les fraises sous l'eau et équeutez-les. Coupez-les en petits morceaux, assaisonnez de sel, d'un tour de moulin 5 baies, de vinaigre.
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2
Faites de même avec les gambas décortiquées, en remplaçant le vinaigre par quelques gouttes de jus de citron.
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3
Présentez à l'assiette en dressant le tartare avec un emporte pièce ou dans des verres individuels.
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4
Quelque soit le choix, repartez d'abord le tartare de fraises, parsemez de basilic ciselé, surmontez du tartare de gambas. Aromatisez d'un filet de vinaigre et d'huile d'olive.
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5
Servez frais avec une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Tartare de fraises rapide, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartares, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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