11 commentaires
Ingrédients :
7,92 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Séparez soigneusement les blancs des jaunes d'oeufs.
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2
Réservez les jaunes d'oeufs entiers.
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3
Ecrasez les steaks hachés avec une fourchette dans un saladier.
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4
Ajoutez les jaunes d'oeufs puis la mayonnaise, le ketchup, du sel et du poivre.
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5
Mélangez bien jusqu'à obtenir une bouillie.
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6
Formez les tartares dans les assiettes à l'aide d'un emporte-pièce.
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7
Posez les jaunes d'oeufs sur le dessus.
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8
Salez et poivrez légèrement.
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9
Servez bien frais.
Astuces
Pour cette recette de Tartare de boeuf facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartares, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Personne de ce site ne lit les commentaires ou quoi ?! Je rejoins tout le monde en fait avec d autres reproches supplémentaires : probleme sur les jaunes d oeufs : recette incompréhensible... D autant que ce n est pas une recette car il n y a ni epices ni herbes. Mais encore, vous parlez de bouillie: surtout pas ! Hacher a la fourchette : surtout pas ! Un tatare est au couteau comme l axoa ou ne l est pas !
Ouf ! Inexploitable !
Si on compte bien, il manque 4 j'aune d'œuf et sur la photo, c'est un œuf au plat qui est posé dessus ! Avant de mettre des recettes comme ça allez manger un vrai tartare chez Hippopotamus de la viande pas hachée mais coupée au couteau
il y a un problème avec les œufs, les baies roses, la ciboulette 4 œufs AVEC la viande 4 œufs SUR la viande 1 œuf pour la mayo
Recette bâclée et bien sûr , comme toujours, aucune réponse, que fait la police ?
vous dites de garder les jaunes d oeufs entiers et apres de les melanger avec la viande y a un truc
Beaucoup de paroles pour pas grand chose, dans cette recette, qui contrairement à la photo de présentation, sont absent les baies roses, l'œuf sur le plat, le ketchup est inutile, il faut peu de mayonnaise et un peu de sauce anglaise, surtout ne pas faire une bouillie de ce précieux tartare de bœuf qui doit rester un tartare et non écraser le tout, sinon passez le à la moulinette et vous obtiendrez la belle bouillie de bœuf sans goût de viande. Une recette à perfectionner en détails , car un tartare bien fait est un régal.
Bonjour, recette simple réduite au minimum , il manque des ingrédients et il y en a en trop , sont manquants : les échalottes coupées finement , le persil , les câpres , la sauce anglaise worcesteshire, moutarde et vinaigre en trop ketchup , mayonnaise , puis ne doit pas faire une bouillie mais être mélangé le traditionnel la viande doit être coupé au couteau
et les blanc?
les jaunes d œuf ayant deja été melanger a la viande par quels tours de magie il reaparaisse mdr
Ou mets on les jaunes d'œuf étape 4 ou étape 7 ?