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Ingrédients :
23,04 €
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Préparation :
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1
Enlevez ou faites enlever la peau des poissons. Retirez les arêtes avec une petite pince.
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2
Tranchez le poisson dans le sens de la longueur et ciselez-le en tous petits bouts (évitez le hachoir).
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3
Écrasez les 3 gousses d’ail dans un plat en attente. Épluchez et ciselez en petits bouts l’oignon et réservez-le.
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4
Coupez en fines lamelles les cornichons et réservez-les.
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5
Mettez le saumon et le thon débités en petits morceaux dans un saladier.
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6
Incorporez l’ail écrasé, l’oignon, les cornichons, les 3 c. à soupe de sauce tartare, le sel, le poivre.
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7
Rectifiez l’assaisonnement avec le tabasco, avec précaution.
Astuces
Recouvrez les portions individuelles d'un film de type cello-frais et placez-les au réfrigérateur durant au moins 2 heures. Servez avec un riz thaï chaud (valeur d'un petit bol par personne). Vous pouvez l'accompagner avec un vin blanc.
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