0 commentaires
Ingrédients :
5,82 €
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Cassez les œufs dans 2 récipients en séparant les jaunes des blancs.
-
2
Epluchez les échalotes et la gousse d'ail.
-
3
Ajoutez 1 c. à soupe de câpres, et le cornichon.
-
4
Mettez-les ensemble dans le hachoir.
-
5
Déposez-les ensuite dans un grand saladier.
-
6
Ajoutez le bœuf haché, les jaunes d’œufs, 1 c. à café de moutarde et 1,5 c. à café de sauce piquante.
-
7
Salez et poivrez.
-
8
Mélangez le tout en écrasant avec une fourchette.
-
9
Divisez le mélange en 2 et transformez en boules.
-
10
Déposez les boules sur votre plan de travail pour ensuite les aplatir au rouleau.
-
11
Remettez-les dans une assiette.
-
12
Servez enfin avec des frites et de la tomate coupée en rondelles.
Astuces
Pour cette recette de Tartare au bœuf, cornichon et câpres maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartares, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :