Tapenade maison aux olives noires
Par lamiae
15 min
Facile
0,87/pers
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Ingrédients :

  5,22
  • Préparation
  • Olives noires dénoyautée(s) Olives noires dénoyautée(s) 250 g
  • Anchois à l'huile Anchois à l'huile 6 filets
  • Vinaigre Vinaigre
  • Ail Ail 1
  • Huile d'olive Huile d'olive 10 cl

Préparation :

  • Préparation 15 min
  • 1

    Sur une planche de cuisine, et à l'aide d'un couteau, hachez les olives. Réservez le hachis dans un bol.

  • 2

    Epluchez la gousse d'ail. Réservez-la.

  • 3

    Ensuite, égouttez les filets d'anchois.

  • 4

    Recouvrez un plat de papier absorbant et déposez-y les anchois.

  • 5

    Laissez-les sécher puis déchirez-les. Réservez-les.

  • 6

    Egouttez 3 c. à c. de câpres et mettez-les dans le bol du mixer.

  • 7

    Ajoutez les olives, les anchois puis mixez finement le tout.

  • 8

    Disposez votre mélange dans un bol puis versez dessus un filet d'huile d'olive.

  • 9

    Mélangez le tout afin d'avoir une pâte souple.

Astuces

Pour cette recette de Tapenade maison aux olives noires, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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