Name: Tapas de lapin à la tapenade d'olives vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 filets Filet(s); 0.25 Citron(s) confits(); 1 c. à soupe Tapenade; 4 c. à soupe Huile d'olive; 2 Romarin; 300 g Pomme(s) de terre; 30 Sticks

Recette moins chère

25 min

Facile

2,65 €/pers

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Lapin de France Photo : CLIPP / Y. Bagros

Ingrédients :

13,25 €

Préparation
Filet(s) 4 filets
Citron(s) confits() 0,25
Tapenade 1 c. à soupe
Huile d'olive 4 c. à soupe
Romarin 2
Pomme(s) de terre 300 g
Sticks 30

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Repos 2 h

1

La marinade :
2

Hachez finement le citron confit.
3

Détendez la tapenade avec de l’huile d’olive et mélangez le tout, puis ajoutez le romarin.
4

Faites mariner les filets de lapin dans la marinade pendant 2 heures.
5

Faites poêler les filets de lapin 8 à 10 min puis faites sauter des pommes de terres avec un brin de romarin.
6

Disposez la marinade dans le fond d’une assiette puis répartissez les filets de lapin coupés en gros dés en les alternant avec les pommes de terre.
7

Piquez les sticks en bois sur les morceaux de lapin et les pommes de terre.

Astuces

Pour cette recette de Tapas de lapin à la tapenade d'olives vertes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tapas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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