Name: Tajine de poulet et fruits au miel et cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 morceau(x) Poulet; 2 Poire(s); 1 Pomme(s); 4 Carotte(s); 1 Oignon(s); 1 c. à café Cannelle; 15 cl Eau; 1 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Miel; Sel poivre

Tajine de poulet et fruits au miel et cannelle

Par djamel

2 h 30 min

Facile

2,87 €/pers

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Ingrédients :

11,48 €

Préparation
Poulet 4 morceau(x)
Poire(s) 2
Pomme(s) 1
Carotte(s) 4
Oignon(s) 1
Cannelle 1 c. à café
Eau 15 cl
Huile d'olive 1 c. à soupe
Miel 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 2 h 15 min

1

Épluchez, lavez et sur une planche de cuisine, émincez l’oignon.
2

Faites-le rissoler avec le poulet dans une poêle avec l’huile d’olive, durant 5 min.
3

Parallèlement, lavez, pelez les fruits et découpez-les en gros cubes.
4

Lavez, pelez ensuite les carottes et découpez-les en rondelles d'épaisseur moyenne.
5

Délayez ensuite une cuillère à café de cannelle dans un verre d'eau.
6

Pendant ce temps, regardez si vos morceaux de poulet sont bien dorés et lorsque c’est le cas, ajoutez le miel et remuez.
7

Transvasez ensuite votre préparation dans le tajine.
8

Salez, poivrez modérément, puis incorporez les fruits et les légumes.
9

Arrosez ensuite du verre d'eau à la cannelle.
10

Il ne reste plus qu’à laisser cuire la préparation dans la tajine pendant 2 heures 15 environ.

Astuces

Pour cette recette de Tajine de poulet et fruits au miel et cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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