Name: Tajine aux lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Lentille(s) verte(s); 300 g Carotte(s); 200 g Pomme(s) de terre; 2 Oignon(s); 5 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Curcuma; 1 bouquet(s) Persil plat; Sel, poivre

Par CuisineAZ

50 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

5,76 €

Lentille(s) verte(s) 500 g
Carotte(s) 300 g
Pomme(s) de terre 200 g
Oignon(s) 2
Huile d'olive 5 c. à soupe
Curcuma 1 c. à café
Persil plat 1 bouquet(s)
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Pelez et épluchez les oignons. Pelez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
2

Faites chauffer l'huile d'olive dans un tajine ou une cocotte. Faites-y revenir les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez les légumes, le curcuma et le persil plat ciselé et laissez cuire 10 minutes.
3

Incorporez les lentilles préalablement rincées puis couvrez largement d'eau. Salez et poivrez à votre goût, laissez cuire à couvert pendant environ 15 à 20 minutes. Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Tajine aux lentilles, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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