Name: Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Tagliatelles fraîches; 3 branche(s) Tomate cerise(s); 3 Aubergine(s); 3 Courgette(s); 3 Oignon(s); 2 Poivron(s) rouge(s); 3 gousse(s) Ail; 2 Blanc(s) de poulet; 1 bouquet(s) Basilic; Huile d'olive; Sel poivre

Photo de Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil

Par CuisineAZ

1 h 5 min

Facile

2,85 €/pers

7 commentaires

Ingrédients :

17,10 €

Préparation
Tagliatelles fraîches 500 g
Tomate cerise(s) 3 branche(s)
Aubergine(s) 3
Courgette(s) 3
Oignon(s) 3
Poivron(s) rouge(s) 2
Ail 3 gousse(s)
Blanc(s) de poulet 2
Basilic 1 bouquet(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 35 min

1

Lavez les courgettes, les aubergines et le poivron.
2

Pelez les oignons et les gousses d’ail.
3

Hachez tous les légumes avec l’ail et les oignons.
4

Coupez les blancs de poulet en petites lamelles. Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
5

Réservez quelques feuilles pour le décor, hachez le reste.
6

Equeutez les tomates cerise et mettez-les dans une sauteuse. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
7

Couvrez et mettez sur feu très doux. Faites cuire 15 min en secouant la sauteuse de temps en temps.
8

Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle. Faites-y dorer les lamelles de poulet puis ajoutez le hachis de légumes. Mélangez, salez et poivrez et faites cuire à feu moyen 15 min en remuant de temps en temps.
9

Plongez les pâtes dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez.
10

Répartissez les pâtes dans les assiettes, ajoutez quelques tomates cerise, décorez de feuilles de basilic et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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