Name: Tagliatelles à la carbonara à ma façon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Tagliatelles; 150 g Lardon; 4 Œuf(s); 1 pot(s) Crème fraîche; 1 paquet(s) Emmental râpé; 1 Oignon(s); 1 Échalote(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par Myriame

30 min

1,64 €/pers

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Ingrédients :

8,20 €

Préparation
Tagliatelles 500 g
Lardon 150 g
Œuf(s) 4
Crème fraîche 1 pot(s)
Emmental râpé 1 paquet(s)
Oignon(s) 1
Échalote(s) 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min

1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2

Epluchez l’oignon et l’échalote, puis sur une planche de cuisine, émincez-les.
3

Dans une cocotte au feu, enduite d’un peu d’huile d’olive faites fondre l’oignon et l’échalote.
4

Ajoutez les lardons puis, laissez dorer.
5

Dans un bol, cassez les œufs, puis fouettez-les avec la crème fraîche et l’emmental.
6

Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez bien le tout.
7

Egouttez ensuite les pâtes une fois cuites, puis ajoutez-les aux lardons avec la crème aux œufs.
8

Remuez bien et retirez du feu.
9

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Tagliatelles à la carbonara à ma façon, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates Carbo, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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