Name: Taboulé frais au poulet et légumes de ma tante
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Semoule; 8 Blanc(s) de poulet; 500 g Tomate(s); 2 Concombre(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) vert(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 6 c Oignon(s) nouveau; 3 Citron(s); 2 dl Huile d'olive vierge extra; 1 botte(s) Menthe fraîche; Piment d'Espelette; Sel poivre

Taboulé frais au poulet et légumes de ma tante

Par malika

Recette moins chère

40 min

3,85 €/pers

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Ingrédients :

30,80 €

Préparation
Semoule 400 g
Blanc(s) de poulet 8
Tomate(s) 500 g
Concombre(s) 2
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Oignon(s) nouveau 6 c
Citron(s) 3
Huile d'olive vierge extra 2 dl
Menthe fraîche 1 botte(s)
Piment d'Espelette
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Repos 2 h

1

Coupez les citrons en 2.
2

Pressez-les dans 1 petit bol afin d’en recueillir le jus. Réservez.
3

Mettez une poêle au feu.
4

Versez-y un peu d’huile et faites-y revenir les blancs de poulet.
5

Salez, poivrez puis mettez de côté.
6

Versez la semoule dans un grand bol.
7

Ajoutez le jus des citrons et l'huile.
8

Lavez les tomates.
9

Sur votre planche de cuisine, coupez-les en petits dés.Dans un petit bol, recueillez le jus qui s'écoule.
10

Pelez ensuite les concombres et découpez-les en dés avec le cœur.
11

Lavez puis, pelez les poivrons en vous servant d'un épluche légumes.
12

Coupez, épépinez puis, taillez-les en petits dés.
13

Épluchez les oignons et coupez-les en petites rondelles ainsi que la queue des petits oignons nouveaux.
14

Lavez puis hachez finement la moitié du bouquet de menthe.
15

Incorporez ainsi les légumes à la semoule.
16

Mélangez puis, assaisonnez.
17

Incorporez la menthe hachée et les blancs de poulet.
18

Mélangez puis placez au frigo pendant 2 h.
19

Au bout de ce délais, servez votre taboulé.

Astuces

Pour cette recette de Taboulé frais au poulet et légumes de ma tante, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de taboule, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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