Name: Tacos au bœuf et aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Viande de boeuf; 1 Oignon(s) rouge(s); 4 Poivron(s) rouge(s); 100 g Haricots rosés; 4 Tortilla de maïs; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Paprika en poudre; l Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

2,74 €/pers

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Cette recette de tacos accompagnera délicieusement vos soirées mexicaines en famille ou entre amis !

Ingrédients :

10,96 €

Préparation
Viande de boeuf 500 g
Oignon(s) rouge(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 4
Haricots rosés 100 g
Tortilla de maïs 4
Huile d'olive 2 c. à soupe
Paprika en poudre 1 c. à café
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min

1

Epluchez et émincez l’oignon rouge finement.
2

Lavez, épépinez et enlevez les parties blanches de poivrons rouges avant de les couper en fines lamelles.
3

Nettoyez et épongez soigneusement les haricots verts.
4

Coupez la viande de bœuf en lamelles.
5

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive.
6

Quand l’huile est bien chaude, faites sauter les lamelles de bœuf à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 10 minutes). Salez et poivrez à votre convenance puis débarrassez le wok des lamelles de bœuf.
7

Dans le même wok, faites à nouveau chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon émincé, les lamelles de poivrons et les haricots verts ensemble, à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. (Les légumes doivent être cuits mais tendres.)
8

Ajoutez le paprika, salez et poivrez selon vos goûts et retirez les légumes du wok.
9

Garnissez les tacos avec la préparation aux poivrons et les lamelles de bœuf.
10

Dégustez vos tacos au bœuf et aux poivrons sans attendre.

Diététique :

Réalisez votre guacamole maison en écrasant la chair de deux avocats avec un filet de jus de citron, quelques gouttes de tabasco et une tomate coupée en dés.

Astuces

Vous pouvez accompagner vos tacos au bœuf et aux poivrons de sauce salsa et de guacamole.

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