Name: Spaghettis sauce épicée de veau au vin rouge
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Spaghettis; 800 g Veau; 400 g Tomate concassée; 70 g Concentré de tomate; 20 cl Vin rouge; 1 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 1 Bouquet(s) garni(s); Beurre; Huile d'olive; Epices; Sel poivre

Spaghettis sauce épicée de veau au vin rouge

Par Jeremie

Recette moins chère

2 h

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Spaghettis 400 g
Veau 800 g
Tomate concassée 400 g
Concentré de tomate 70 g
Vin rouge 20 cl
Oignon(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Bouquet(s) garni(s) 1
Beurre
Huile d'olive
Epices
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h 30 min

1

Epluchez l’oignon et les gousses d’ail.
2

Sur votre planche de cuisine, émincez-les.
3

Dans une grande poêle au feu, faites fondre une noix de beurre avec un filet d’huile d’olive.
4

Faites-y revenir l’oignon et l’ail, puis incorporez le haché de veau.
5

Laissez mijoter le tout en remuant.
6

Versez-y les tomates concassées, le concentré de tomate, le bouquet garni, et une pincée d’épices.
7

Ajoutez le vin rouge, puis assaisonnez avec une pincée de sel et une pincée de poivre.
8

Remuez et laissez cuire sur feu doux pendant 1 h 30 min.
9

Pendant ce temps, versez de l'eau dans une casserole, puis salez-la.
10

A feu vif, portez-la à ébullition.
11

Jetez-y les pâtes et laissez-les cuire.
12

Une fois cuites, égouttez-les.
13

Dès que la sauce au haché de veau sera prête à être consommée, incorporez les spaghettis.
14

Mélangez.
15

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Spaghettis sauce épicée de veau au vin rouge, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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