Name: Spaghettis au jambon cru de ma grand-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Spaghettis; 4 tranche(s) Jambon cru; 2 gousse(s) Ail; 160 noix Noix de saint jacques; 40 cl A corriger; Persil; Huile d'olive; Sel poivre

Spaghettis au jambon cru de ma grand-mère

Par Judith

Recette moins chère

20 min

Facile

1,85 €/pers

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Ingrédients :

7,40 €

Préparation
Spaghettis 500 g
Jambon cru 4 tranche(s)
Ail 2 gousse(s)
Noix de saint jacques 160 noix
A corriger 40 cl
Persil
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez votre four à 220°C(th.7-8).
2

Dans une marmite, versez de l’eau, puis salez-la.
3

A feu vif, portez l'eau à ébullition.
4

Jetez-y les spaghettis, puis laissez-les cuire selon votre convenance.
5

Pendant la cuisson des pâtes, disposez les tranches de jambon cru dans un plat allant au four, puis enfournez-les pendant 5 min pour les faire sécher.
6

Ensuite, sur votre planche de cuisine, découpez le jambon séché en gros morceaux, puis réservez-les.
7

Égouttez les pâtes dans une passoire et rincez-les légèrement à l’eau froide.
8

Réservez.
9

Ensuite, épluchez les gousses d’ail.
10

Dans une poêle au feu, versez un trait d’huile d’olive, puis faites-y revenir l’ail et les noix de Saint-Jacques.
11

Laissez mijoter le tout pendant 45 min.
12

Lavez, hachez ensuite le persil.
13

Au bout de ce temps de cuisson, incorporez-y le persil, puis versez par-dessus, la crème.
14

Assaisonnez en sel et poivre, remuez, et laissez réchauffer.
15

Ajoutez sans attendre les spaghettis et les morceaux de jambon séchés.
16

Mélangez bien le tout.
17

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Spaghettis au jambon cru de ma grand-mère, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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