Name: Spaghetti aux saucisses et à la sauce tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Spaghettis; 12 g Saucisse(s) de Strasbourg; 1 boîte(s) Tomate(s) pelée(s); 1 Branche(s) de céleri; 1 Carotte(s); 1 Oignon(s); 1 Échalote(s); 4 gousse(s) Ail; 1 boîte(s) Concentré de tomates; 4 c. à soupe Vinaigre balsamique; Huile d'olive; Sel, poivre

Spaghetti aux saucisses et à la sauce tomate

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

1,70 €/pers

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Ingrédients :

10,20 €

Spaghettis 500 g
Saucisse(s) de Strasbourg 12 g
Tomate(s) pelée(s) 1 boîte(s)
Branche(s) de céleri 1
Carotte(s) 1
Oignon(s) 1
Échalote(s) 1
Ail 4 gousse(s)
Concentré de tomates 1 boîte(s)
Vinaigre balsamique 4 c. à soupe
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 15 min

1

Épluchez l’oignon, l’échalote, la carotte et le céleri. Hachez-les grossièrement et mixez-les. Mettez cette préparation dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive, remuez.
2

Écrasez les gousses d’ail sans les perler. Ajoutez-les aux légumes.
3

Versez le vinaigre balsamique, les tomates ainsi que le concentré. Mélangez puis assaisonnez à votre convenance.
4

Coupez les saucisses en morceaux, ajoutez-les à la sauce et laissez cuire doucement.
5

Fautes cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante et salée. Laissez-les 1 min de moins que le temps prévu sur le paquet.
6

Prélevez un peu d’eau de cuisson des pâtes et versez-la dans la poêle, cela permettra de détendre la sauce.
7

Égouttez les spaghettis puis versez-les dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 min.
8

Servez les spaghetti avec les morceaux de saucisses dans des assiettes individuelles.

Astuces

Pour cette recette de Spaghetti aux saucisses et à la sauce tomate, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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