Name: Soupe familiale de Léonard
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 l Eau; 5 Pomme(s) de terre; 4 Carotte(s); 2 Oignon(s); 2 Poireau(x); 0.25 Potiron; Sel

Par Léonard

1 h 25 min

Facile

0,72 €/pers

1 commentaires

C'est une soupe familiale, délicieuse de simplicité, qui est un classique dans ma famille. Nous la partageons aussi bien en hiver qu'en automne. Succès garanti... Vous pouvez y ajouter une pointe de crème liquide, mais si elle est bien moulinée, le velouté est parfait sans aucun ajout...

Ingrédients :

5,76 €

Préparation
Eau 2 l
Pomme(s) de terre 5
Carotte(s) 4
Oignon(s) 2
Poireau(x) 2
Potiron 0,25
Sel

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 1 h

1

Préparez vos légumes, épluchez-les et coupez-les.
2

Mettez les légumes, l'eau et le sel dans une cocotte minute.
3

Laissez cuire 1 bonne heure, d'abord à feu vif, puis aprés ébullition, laissez mijoter.
4

Moulinez au mixer et servez en velouté, au besoin rajoutez du sel.

Astuces

Pour cette recette de Soupe familiale de Léonard, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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