Name: Soupe de poulet au lait de coco et au gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 50 cl Lait de coco; 30 cl Bouillon de volaille; 3 Blanc(s) de poulet; 2 c. à café Gingembre frais râpé; 1 Piment rouge; 3 Ciboule; 1 Jus de citron; 1 c. à soupe Huile; Sel, poivre

Soupe de poulet au lait de coco et au gingembre

Par Grand Frais

Recette moins chère

1 h

Facile

2,63 €/pers

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Ingrédients :

15,78 €

Lait de coco 50 cl
Bouillon de volaille 30 cl
Blanc(s) de poulet 3
Gingembre frais râpé 2 c. à café
Piment rouge 1
Ciboule 3
Jus de citron 1
Huile 1 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Émincez finement le piment.
2

Taillez les blancs de poulet en lamelles fines.
3

Rincez et émincez les ciboules.
4

Faites chauffer l'huile dans une casserole et mettez le gingembre et le piment à revenir une minute en remuant.
5

Versez le bouillon et le lait de coco et faites chauffer doucement en remuant régulièrement.
6

Aux premiers frémissements, ajoutez délicatement les lamelles de poulet et poursuivez la cuisson 20 minutes sans laisser bouillir.
7

Au dernier moment, ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez.
8

Répartissez dans des bols et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de poulet au lait de coco et au gingembre, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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