13 commentaires
Ingrédients :
6,80 €
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Epluchez et découpez un quart de potiron en morceaux. Mettez les cubes de potiron dans une cocotte puis recouvrez d'eau.
-
2
Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Egouttez-les.
-
3
Faites dissoudre le bouillon de volaille dans une casserole avec un peu d'eau.
-
4
Versez le lait de coco et le bouillon dans la cocotte avec les cubes de potiron puis mixez jusqu'à l'obtention d'un velouté.
-
5
Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes.
-
6
Ajoutez une pincée de curry et un peu de ciboulette ciselée et servez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de potiron au lait de coco, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Une soupe super bonne cependant je ne rajoute pas de sel !
moi aussi j'ai fait cuire le potiron avec le bouillon de volaille c'est trés bon !!
Super recette mais enfants ont adoré, il faut 2kg de potiron pour 4 personnes.
bonjour on adore le lait de coco avec les viandes mais finalement avec la soupe pas du tout merci quand meme S&M
excellent mais prenez garde au sel ...les tablettes en contiennent suffisamment...C'est meilleur de cuire le potiron dans le bouillon.
Très tentant ,j'essaierai mais que veux dire : " un bouillon de volaille " ? Un tablette dans quelle quantité d'eau ? Ou tablette dans lait de coco
Bonjour, bouillon de volaille = tablette. Vu que une tablette est utilisée pour 1/2 litre d'eau, je crois que la solution de Céline de Tours est excellente.... cuisson du potiron dans le bouillon de volaille. Je rappelle : 1 tablette par 1/2 litre d'eau.
simplissime et délicieuse. la soupe de saison idéale !
Excellent
Super bon :) Petit plus : dégustez avec des petites toastinettes au foie gras
EXCELLENTE et c'est une autre façon de cuisiner le potiron.
Est ce obligatoire de mettre du bouillon de volaille car je n'en ai pas ?
Je ne procède pas comme cela : je mets directement le potiron à cuire dans le lait de coco et une fois mixé j'ajoute des dés de lardons fumés que j'ai faits revenir