Name: Soupe de poisson à la norvégienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 150 g Cabillaud; 150 g Saumon; 6 Crevette(s) décortiquée(s); 2 Carotte(s); 0.5 Blanc(s) de poireau(x); 2 Champignon(s) de paris; 2 Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 1 l Bouillon de poisson; 3 c. à soupe Crème fraîche; 2 c. à soupe Farine; 1 c. à café Sucre; Paprika; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

3,60 €/pers

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Ingrédients :

14,40 €

Cabillaud 150 g
Saumon 150 g
Crevette(s) décortiquée(s) 6
Carotte(s) 2
Blanc(s) de poireau(x) 0,5
Champignon(s) de paris 2
Pomme(s) de terre 2
Oignon(s) 1
Bouillon de poisson 1 l
Crème fraîche 3 c. à soupe
Farine 2 c. à soupe
Sucre 1 c. à café
Paprika
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Nettoyez, épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
2

Faites bouillir le bouillon de poisson dans une casserole et faites cuire les carottes et les pommes de terre pendant 3 minutes.
3

Ajoutez le poireau et l’oignon et laissez cuire 5 minutes à petit bouillon.
4

Coupez le saumon et le cabillaud en gros cubes et ajoutez-les dans la casserole avec les champignons et les crevettes.
5

Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 3 minutes.
6

Ajoutez le sucre et la farine, en mélangeant bien.
7

Amenez à ébullition et ôtez du feu.
8

Versez la crème et mélangez bien jusqu'à obtenir une soupe bien crémeuse.
9

Ajoutez du paprika, du sel et du poivre.
10

Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de poisson à la norvégienne, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupe De Poisson, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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