Name: Soupe de poireaux, pommes de terre et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Poireau(x); 2 Pomme(s) de terre; 2 Carotte(s); 1 Oignon(s); Thym; 1 cube(s) Bouillon de légumes; 30 cl Tomate(s); Sel poivre

Soupe de poireaux, pommes de terre et carottes

Par btissam

Recette moins chère

30 min

Facile

0,92 €/pers

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Ingrédients :

3,68 €

Préparation
Poireau(x) 2
Pomme(s) de terre 2
Carotte(s) 2
Oignon(s) 1
Thym
Bouillon de légumes 1 cube(s)
Tomate(s) 30 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Lavez les poireaux puis émincez-les.
2

Pelez les carottes et les pommes de terre, rincez-les puis émincez-les.
3

Epluchez, lavez l’oignon puis émincez-le également.
4

Plongez tous ces légumes sauf le thym dans une casserole d’eau bouillante.
5

Ajoutez-y 1 cube de bouillon et le thym.
6

Laissez cuire pendant 20 min puis passez-les tous au mixeur.
7

Ajoutez 30 cl de purée de tomate à la purée obtenue.
8

Puis mixez à nouveau le tout.
9

Rectifiez l'assaisonnement au besoin.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de poireaux, pommes de terre et carottes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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