Name: Soupe de patate douce aux lentilles corail
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: 1 Patate(s) douce(s); 100 g Lentilles corail; 1 Courgette(s); 1 Carotte(s); 1 cube(s) Bouillon de poulet; 1 Bâton de cannelle

Soupe de patate douce aux lentilles corail

Par Christianne

Recette moins chère

25 min

Facile

0,99 €/pers

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Ingrédients :

2,97 €

Patate(s) douce(s) 1
Lentilles corail 100 g
Courgette(s) 1
Carotte(s) 1
Bouillon de poulet 1 cube(s)
Bâton de cannelle 1

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Au feu, portez à ébullition une casserole d'eau.
2

Épluchez la patate douce et la carotte puis dans une bassine d'eau, rincez-les.
3

Sur votre planche de cuisine, découpez-les en morceaux.
4

Faites de même pour la courgette.
5

Mettez au feu une cocotte et disposez-y la carotte, la courgette et les patates douces.
6

Ajoutez le bouillon cube et le bâton de cannelle puis recouvrez avec un litre d'eau bouillante.
7

A ébullition, incorporez les lentilles corail.
8

Laissez cuire pendant 15 min à feu doux.
9

Puis, retirez du feu et versez dans le bol du mixer.
10

Retirez le bâton de cannelle et mixez le reste.
11

Rectifiez l'assaisonnement et servez.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de patate douce aux lentilles corail, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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