1 commentaires
Ingrédients :
5,82 €
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Préparation :
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1
Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux. Nettoyez et coupez les blancs de poireaux en rondelles. Pelez et hachez les oignons.
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2
Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les pommes de terre et les poireaux puis laissez cuire 5 minutes.
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3
Ajoutez les carottes et la bière puis complétez à hauteur avec de l'eau. Salez, poivrez, ajoutez le persil et laissez cuire à couvert pendant 30 à 35 min, jusqu'à ce que les légumes soient tous cuits.
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4
Ajoutez la crème liquide et remuez bien. Servez dans des bols et dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de légumes à la bière, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Dans cette recette, il faut mettre les carottes avant les autres légumes car elles sont plus longues à cuire ! De plus j'ai ajouté 2 marmites de bouillon legumes pour avoir un assaisonnement correcte. A part ces détailles cette soupe est délicieuse, et pour les parents, le temps qu'elle cuise la bière est évaporée.