Name: Soupe de courgettes à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Courgette(s); 0.25 Baguette; 2 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 1 c. à soupe Moutarde; Sel

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

3,84 €

Préparation
Courgette(s) 4
Baguette 0,25
Crème fraîche (épaisse) 2 c. à soupe
Moutarde 1 c. à soupe
Sel

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 15 min

1

Lavez et coupez les courgettes en tranches sans les éplucher puis faites-les cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée.
2

Lorsque les courgettes sont cuites, mixez-les avec la moutarde et la crème jusqu'à obtenir un velouté.
3

Coupez la baguette en tronçons puis passez-les au grille-pain ou sous le gril du four.
4

Servez bien chaud accompagné des petits croûtons.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de courgettes à la moutarde, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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