Name: Soupe de courgette aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 4 Courgette(s); 1.5 l Bouillon de légumes; 0.5 Oignon(s); 0.5 c. à soupe Paprika; 0.5 c. à soupe Curry; 1 pincée(s) Piment; 1 Vache qui Rit; Amande grillée; Poivre

Par sandy

Recette moins chère

25 min

Facile

0,83 €/pers

2 commentaires

Une petite invention un soir de semaine, mais un régal et très rapide à faire.

Ingrédients :

4,98 €

Courgette(s) 4
Bouillon de légumes 1,5 l
Oignon(s) 0,5
Paprika 0,5 c. à soupe
Curry 0,5 c. à soupe
Piment 1 pincée(s)
Vache qui Rit 1
Amande grillée
Poivre

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 20 min

1

Faites chauffer dans un récipient 1,5 l d'eau avec les cubes de légumes et le bouquet garni.
2

Ajoutez-y le paprika, le curry, le poivre, le piment et l'oignon émincé.
3

Pendant ce temps, épluchez les courgettes (laissez un peu de peau) et coupez-les en morceaux.
4

Puis, mettez-les dans le bouillon. Faites cuire les courgettes pendant 15 à 20 min.
5

Une fois les courgettes cuites, ajoutez le fromage et mixez le tout dans un blender ou un mixeur plongeur.
6

Versez dans une assiettes creuse et parsemez d'amandes grillées.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de courgette aux épices, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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