Name: Soupe de châtaignes au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Châtaigne(s); 1 l Lait; 2 morceau(x) Sucre; 1 pincée(s) Sel; Sel de céleri

Par Anne-Marie

1 h 15 min

Facile

1,50 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

6,00 €

Châtaigne(s) 1 kg
Lait 1 l
Sucre 2 morceau(x)
Sel 1 pincée(s)
Sel de céleri

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

Ôtez la premiére peau des châtaignes.
2

Faites-les bouillir recouvertes d'eau avec 3 morceaux de sucre pendant 30 min.
3

Ôtez la seconde peau en évitant de les briser.
4

Versez le lait froid par dessus avec une pincée de sel.
5

Faites chauffer puis laissez mijoter à feu trés doux, sans bouillir, encore une bonne demi-heure.
6

Servez avec un peu de sel de céleri par-dessus.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de châtaignes au lait, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.