Name: Soupe aux pommes de terre, chou rouge et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Pomme(s) de terre; 1 Chou rouge; 150 g Lardons fumés; Vinaigre; 1 Oignon(s); Sel; Poivre

Soupe aux pommes de terre, chou rouge et lardons

Par Benoite

35 min

Facile

1,55 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

6,20 €

Pomme(s) de terre 2
Chou rouge 1
Lardons fumés 150 g
Vinaigre
Oignon(s) 1
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Épluchez l’oignon puis émincez-le. Rincez le chou rouge et émincez-le. Pelez les pommes de terre et morcelez-les.
2

Dans une casserole au feu, faites revenir l'émincé d’oignons puis ajoutez le chou rouge ainsi que les pommes de terre. Arrosez d'1 l d'eau.
3

Remuez avec une cuillère en bois et laissez cuire pendant 20 min.
4

Parallèlement, mettez une poêle au feu et faites-y revenir à sec les lardons fumés. Dès que la soupe est cuite, mixez-la puis ajoutez-y les lardons ainsi qu’1 c. à soupe de vinaigre.
5

Mélangez soigneusement. Servez.

Astuces

Pour cette recette de Soupe aux pommes de terre, chou rouge et lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.