Name: Soupe aux orties et légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 feuilles Feuille(s) d'or; 3 Carotte(s); 1 Poireau(x); 1 Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 1 Ail; 30 g Beurre; 2 l Eau; 25 cl Lait; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 25 min

Facile

0,97 €/pers

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Ingrédients :

3,88 €

Préparation
Feuille(s) d'or 500 feuilles
Carotte(s) 3
Poireau(x) 1
Pomme(s) de terre 1
Oignon(s) 1
Ail 1
Beurre 30 g
Eau 2 l
Lait 25 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 1 h

1

Lavez soigneusement les feuilles d'orties et hachez-les.
2

Pelez et émincez les carottes, l'oignon, le poireau et la pomme de terre.
3

Faites revenir ces légumes pendant quelques minutes dans le beurre chaud en remuant et ajoutez l'ail écrasé et les feuilles d'orties.
4

Assaisonnez selon votre convenance, mouillez d'eau et laissez cuire à couvert pendant 1 heure.
5

A mi-cuisson, ajoutez le lait.
6

Servez tel quel ou aprés avoir passé le potage au mixeur.

Astuces

Pour cette recette de Soupe aux orties et légumes, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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