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Ingrédients :
3,76 €
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Préparation :
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1
Épluchez, rincez les carottes et l’oignon.
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2
Sur votre planche de cuisine, coupez les carottes en rondelles et l’oignon en lamelles.
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3
Versez 1 filet d’huile d’olive dans une cocotte au feu.
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4
Faites-y dorer les rondelles de carottes, puis ajoutez l’oignon.
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5
Versez le bouillon de légumes et laissez fondre pendant 1 min.
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6
Versez ensuite de l’eau de façon à bien recouvrir les carottes.
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7
Couvrez puis, laissez mijoter à feu doux.
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8
Entre-temps, décortiquez et écrasez les noix.
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9
Si les carottes deviennent bien tendres, ajoutez les noix et faites cuire encore 2 min.
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10
Assaisonnez légèrement en sel et poivre.
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11
Mélangez tout et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Soupe aux carottes et noix en cocotte, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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