Name: Soupe au Tofu et au Miso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Tofu; 1 Oignon(s) nouveau(x); Eau; A corriger; 100 g Miso; 1 c. à soupe Mirin

Par Gilles

Recette moins chère

20 min

Facile

1,56 €/pers

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Ingrédients :

6,24 €

Préparation
Tofu 250 g
Oignon(s) nouveau(x) 1
Eau
A corriger
Miso 100 g
Mirin 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Coupez le tofu en dés de 1 cm de coté, coupez la queux de l'oignon nouveau en tronçons de 1 a 2 cm, mélangez les granulés de dashi (80-100g) dans de l'eau (1 L) et portez a ébullition, réduire le feu, ajoutez le mirin et le miso, mélangez le ne doit pas bouillir sinon il perd son goût.
2

Ajoutez le tofu et faites cuire à feu doux 5 min, mettez dans des bols chauds (si possible) et ajoutez les tronçons d'oignons.

Astuces

Pour cette recette de Soupe au Tofu et au Miso, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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