Name: Soupe au chou au micro-onde
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Chou frisé; 100 g Lard fumé; 2 tablette(s) Bouillon de volaille; 10 cl Vin blanc; 1 Œuf(s); Sel poivre; Pour servir:; 4 tranche(s) Pain de campagne; 100 g Parmesan râpé

Par Lulu

Recette moins chère

26 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

7,60 €

Préparation
Chou frisé 400 g
Lard fumé 100 g
Bouillon de volaille 2 tablette(s)
Vin blanc 10 cl
Œuf(s) 1
Sel poivre

Pour servir:
Pain de campagne 4 tranche(s)
Parmesan râpé 100 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 16 min

1

Détachez les feuilles du chou, lavez-les, enlevez les trognons, coupez-les en fines lanières.
2

Faites chauffer 15 cl d'eau dans le compartiment inférieur d'un cuit vapeur spécial micro ondes pendant 3 min à pleine puissance. Mettez le chou dans le compartiment supérieur, posez-le sur l'autre, couvrez et laissez cuire 8 min à pleine puissance.
3

Sur une cuisiniere normale, faites chauffer 60 cl d'eau avec le vin et les tablettes de bouillon.
4

Coupez le lard en bâtonnets. Mettez-les dans une grande cocotte pour micro ondes, couvrez et laissez cuire 2 min à pleine puissance.
5

Mettez le chou dans la cocotte, arrosez avec le bouillon et faites cuire à couvert encore 3 min à pleine puissance. Salez et poivrez.
6

Faites griller le pain. Battez l'oeuf à la fourchette et ajoutez-y doucement, en battant, une louche de bouillon. Reversez le tout dans la cocotte en fouettant toujours.
7

Disposez le pain dans chaque assiette, versez la soupe et saupoudrez de parmesan.
8

Et régalez-vous!

Astuces

Pour cette recette de Soupe au chou au micro-onde, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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