Name: Soupe à la citrouille et crè,e fraîche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poireau(x); 1 Oignon(s); 3 Pomme(s) de terre; 1 kg Potiron; 75 cl Eau; Crème liquide; l Croûton(s); Sel

Par Elisabeth

Recette moins chère

40 min

Facile

0,92 €/pers

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Ingrédients :

3,68 €

Préparation
Poireau(x) 1
Oignon(s) 1
Pomme(s) de terre 3
Potiron 1 kg
Eau 75 cl
Crème liquide
Croûton(s) l
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Nettoyez le poireau et utilisez que le blanc.
2

Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Pelez l'oignon.
3

Dans la cocotte minute, versez 75 cl d'eau, salez légèrement.
4

Disposez dans le panier vapeur le blanc de poireau coupé en rondelles ainsi que l'oignon, les pommes de terre en morceaux et terminez par les morceaux de potiron.
5

Mettez à cuire 20 min dans l'autocuiseur à la vapeur.
6

Mixez le tout, légumes et eau de cuisson.
7

Ajoutez une bonne quantité de crème fraîche liquide et servez ce velouté avec des croûtons à l'ail.

Astuces

Pour cette recette de Soupe à la citrouille et crè,e fraîche, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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