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Soupe à l'ail au lait

La soupe à l'ail au lait est un véritable hymne aux saveurs réconfortantes et aux traditions culinaires. Imaginez une onctueuse mêlée d'ail doux et de lait crémeux, réhaussée par des morceaux de pain de campagne croustillant, le tout harmonieusement lié par un filet d'huile d'olive. Cette recette, simple et gourmande, ravive les sens tout en apportant une touche d'originalité à votre table. Parfaite pour les soirées fraîches, elle offre chaleur et convivialité, tout en éblouissant vos convives.

Par J P Mutin

Modifié le 08/12/2024

Variantes

Total :

30 min

Préparation :

15 min

Cuisson :

15 min

0,72€/pers.

Nutrition

Pour rendre votre soupe à l'ail au lait encore plus nutritive, n'hésitez pas à ajouter quelques légumes de saison, comme des carottes ou des épinards. Cela enrichit la recette en fibres, vitamines et minéraux, tout en apportant une belle couleur et une touche de fraîcheur. De plus, ces légumes apportent une texture agréable sans alourdir la recette.

Astuces

Pour ajouter une touche personnelle à votre soupe à l'ail au lait, n'hésitez pas à rehausser les saveurs en infusant votre lait avec quelques brins de thym ou une feuille de laurier durant le chauffage. Cela apportera un parfum délicat et savoureux à votre plat. Et si vous aimez les textures, pensez à ajouter des croûtons de pain de campagne dorés à la poêle à la fin : ils apporteront du croquant et une délicieuse note de noisette !

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