Name: Sorbet aux mangues et son coulis chocolat
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 g Mangue(s); 1 c. à soupe Jus de citron(s) vert(s); 1 dl Sirop de canne; 4 extrait(s) Extrait de vanille liquide; POUR LE COULIS :; 10 cl Crème liquide; 100 g Chocolat noir

Par Gladys

Recette moins chère

Facile

1,45 €/pers

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L'onctuosité de la mangue et le velouté du chocolat se marient parfaitement, enrichis par une épice qui leur convient à tous deux : la vanille.

Ingrédients :

5,80 €

Préparation
Mangue(s) 2 g
Jus de citron(s) vert(s) 1 c. à soupe
Sirop de canne 1 dl
Extrait de vanille liquide 4 extrait(s)

POUR LE COULIS :
Crème liquide 10 cl
Chocolat noir 100 g

Préparation :

Repos 12 h

1

Pelez les mangues et coupez leur pulpe en cubes. Mettez-les dans le bol d'un robot avec le jus de citron, le sirop et la vanille.
2

Mixez 3 min à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Versez la mousse dans un bac et glissez au congélateur. Laissez prendre pendant 12 heures avant de servir.
3

Au moment de servir, préparez le coulis et faites bouillir la crème dans une petite casserole.
4

Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et retirez du feu. Laissez reposer 5 min avant de lisser à la spatule.
5

Répartissez la glace dans 4 coupes, nappez de coulis chocolat et servez sans attendre.

Astuces

Réalisez en 5 étapes cette recette de Sorbet aux mangues et son coulis chocolat avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sorbets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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