6 commentaires
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : 109 kcal
Ingrédients :
3,68 €
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Préparation :
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1
Lavez les pommes puis essuyez-les bien. Découpez un chapeau sur le dessus et faites-en de petits dips de pomme pour la décoration. A l’aide d’une cuillère, retirez la chair. Retirez le cœur et les pépins. Versez le jus d’un citron à l’intérieur des pommes pour éviter qu’elles ne noircissent.
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2
Pelez les oignons et découpez-les en morceaux.
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3
Dans un bol à mixeur, mettez la chair de pomme, le concombre pelé, les oignons, le tabasco, l’huile et le jus d’un citron. Mixez le tout. Salez et poivrez.
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4
Répartissez la soupe dans les pommes creusées.
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5
Servez frais décoré des petits dips de pomme.
Diététique :
Le concombre et les pommes font partie de la famille des fruits et légumes qui sont pauvres en calories. En outre, ils sont une source de vitamines et de fibres indispensables à notre organisme. La soupe est un plat qui peut être appréciée aussi bien l’hiver que l’été et qui a un pouvoir rassasiant pour venir à bout des grosses faims. Elle peut aussi bien être prise en entrée qu'en dessert.
Astuces
Vous pouvez aussi choisir de présenter ce smoothie dans des verrines.
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Commentaires :
Attention: ne pas mettre trop d'oignon. 2 petits oignons rouges maximum. J'ai mis un gros oignon blanc, ça a dominé le goût des autres ingrédients....
JAI ADOREE
recette originale et au gout surprenant mais délicieux.
recette original et au gout surprenant mais délicieux.
Une bonne association de goûts, très frais et donc très digeste et original !
L'association "pomme concombre" me semblait amusante et j'ai voulu essayer. Le résultat n'est pas très excellent et vraiment je ne recommande pas cette recette.