Ingrédients :
- Pomme(s) de terre 25
- Bœuf haché 500 g
- Carotte(s) 3
- Oignon(s) 1
- Lait 2 c. à soupe
- Farine 1 c. à soupe
- Bouillon de bœuf 150 ml
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Gruyère râpé
- Chapelure
- Beurre
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Pelez et émincez finement l'oignon.
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3
Epluchez les carottes et coupez-les en petits cubes.
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4
Épluchez les pommes de terres. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.
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5
Dès qu'elles sont fondantes, égouttez-les et réduisez-les en purée en y ajoutant le lait et une noix de beurre. Salez et poivrez selon vos goûts, puis réservez de côté.
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6
Faites revenir le bœuf haché dans une poêle avec l’huile d’olive.
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7
Ajoutez-y l'oignon émincé, les cubes de carottes, la farine et le bouillon de boeuf. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
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8
Versez dans un plat allant au four la préparation à base de boeuf et de carottes. Recouvrez ensuite avec la purée de pommes de terre. Parsemez le tout de chapelure et de gruyère râpé.
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9
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le hachis soit bien doré.
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10
Servez bien chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Astuces
Pour cette recette de Shepherd’s pie, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Pommes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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