Name: Sder (soupe tunisienne aux boulettes)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 1 brique(s) Coulis de tomate; 1 Filet(s) Huile d'olive; 1 Oignon(s); 0.5 Citron(s) confits(); 6 c. à soupe Semoule fine; 2 Steak haché(s); Menthe séchée; Coriandre en poudre; Poivron; Sel poivre

Par selma

1 h

Facile

0,93 €/pers

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Ingrédients :

7,44 €

Coulis de tomate 1 brique(s)
Huile d'olive 1 Filet(s)
Oignon(s) 1
Citron(s) confits() 0,5
Semoule fine 6 c. à soupe
Steak haché(s) 2
Menthe séchée
Coriandre en poudre
Poivron
Sel poivre

Préparation :

Cuisson 1 h

1

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile, faites-y dorer les oignons pendant 10 min.
2

Ajoutez ensuite la brique de coulis de tomate et remplissez le reste de la casserole d'eau, jusqu'au ¾ de la casserole. Laissez bouillir.
3

Pendant ce temps, mélangez la viande hachée, 1 c. à café de menthe moulue, ½ c. à café de coriandre en poudre, et un peu d’ail écrasé.
4

Salez et poivrez.
5

Faites de toutes petites boulettes et mettez-les dans la casserole (une fois que l'eau est bien bouillante).
6

Ajoutez dans la soupe le ½ citron confit coupé en petits dés, 1 c. à soupe de coriandre moulue, ½ c. à soupe de poivron doux en poudre,
7

Et 1 c. à soupe de menthe séchée moulue. Salez et poivrez.
8

Laissez cuire 30 min, puis ajoutez la semoule et laissez cuire encore 15 min.

Astuces

Réalisez en 8 étapes cette recette de Sder (soupe tunisienne aux boulettes) avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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