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Au petit-déjeuner ou au goûter, dégustez de savoureux scones aux raisins secs. Ils seront parfaits avec une tasse de thé pour une pause gourmande anglo-saxonne.
Ingrédients :
3,72 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Placez-y une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
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2
Dans un saladier, versez la farine de blé, la levure chimique, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez le beurre salé préalablement ramolli et coupé en morceaux. Mélangez directement à la maison et pétrissez la pâte.
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3
Ajoutez les raisins secs.
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4
Dans un bol, battez les œufs en omelette avec l’extrait d’arôme naturel de vanille et la crème épaisse.
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5
Formez un puits au centre du saladier de pâte à scones aux raisins secs. Versez-y le mélange d’œufs, de vanille et de crème. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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6
Déposez la pâte sur votre plan de travail fariné et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur 2,5 cm d’épaisseur environ. Taillez avec un emporte-pièce rond des 6 disques de pâte. A défaut d’emporte-pièce, vous pouvez utiliser un grand verre ou un petit bol.
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7
Déposez les disques sur la plaque de cuisson préchauffée et saupoudrez-les de sucre en poudre.
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8
Enfournez les scones aux raisins secs pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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9
Dégustez-les dès la sortie du four, avec du beurre salé, de la confiture ou de la marmelade de fruits.
Astuces
Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les raisins secs de ces scones par des zestes de citron ou d’orange coupés en dés ou des canneberges séchées.
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Commentaires :
j'adore cette recette mais je les ai laissé 15mn parce qu'à 10mn, c'est pas doré
Je suis désolée mais ma recette est en grammes !!!!!
je suis d'accord ave Eileen qu'est que c'est que ces mesures en milliitres ?
Quel dommage j'ai très envie d'essayer cette recette mais je ne comprends RIEN aux mesures données... Que peuvent bien être 500ml de farine ? D'ailleurs absolument TOUT est en ml, je n'y comprends rien du tout...
J'imagine que ça doit être délicieux, mais qu'est ce que c'est que la double crème?