Coupez la viande en dés de 2X2 cm. Emincez l'ail rose, les échalotes et les poivrons épépinés. Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites fondre tous les légumes et condiments pendant 10 min à couvert, puis 5 min à feu vif découvert. Réservez.
Dans la même huile, faites cuire la viande pendant 15 min tout en remuant. Rajoutez les légumes. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 min. Servez chaud.
Pour cette recette de Sauté de porc estival à l'ail rose de Lautrec, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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