Name: Saucisses aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Saucisse(s); 100 g Lard fumé maigre; 500 g Poivron(s) rouge(s), jaune(s) et vert(s); 400 g Tomate(s); Oignon(s); 1 c. à soupe Saindoux; 1 c. à soupe Paprika doux; c Sel fin; Poivre blanc, poudre

Par CuisineAZ

55 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Saucisse(s) 4
Lard fumé maigre 100 g
Poivron(s) rouge(s), jaune(s) et vert(s) 500 g
Tomate(s) 400 g
Oignon(s)
Saindoux 1 c. à soupe
Paprika doux 1 c. à soupe
Sel fin c
Poivre blanc, poudre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Ouvrez les poivrons en deux dans leur longueur, retirez-en les graines et la partie blanche, puis taillez-les en fines lanières. Coupez le lard en bâtonnets. Pelez l’oignon et ciselez-le. Pelez les tomates et coupez-les en huit.
2

Faites fondre l’oignon et le lard sans le saindoux. Ajoutez-y les poivrons et laissez-les revenir, sur feu doux, pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les tomates. Relevez avec le paprika Faites cuire, à couvert Faites sur feu doux, pendant 15 minutes. salez et poivrez en fin de cuisson. Réservez au chaud dans un plat de service.
3

Faites griller les saucisses. Déposez-les SI la préparation. Servez aussitôt, avec du riz nature en accompagnement.

Astuces

Pour cette recette de Saucisses aux poivrons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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