Name: Sauce tomates authentique à l'italienne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 l Purée de tomate; 1 Tomate concassée; 2 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 1 morceau(x) Sucre; 2 c. à café Piment doux; 2 c. à café Huile d'olive; 2 c. à soupe Herbes de provence; l Sel poivre

Par Un Internaute CuisineAZ

40 min

Facile

0,36 €/pers

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Postée par Alexandra Deblaton (France)

Ingrédients :

1,44 €

Préparation
Purée de tomate 1 l
Tomate concassée 1
Oignon(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Sucre 1 morceau(x)
Piment doux 2 c. à café
Huile d'olive 2 c. à café
Herbes de provence 2 c. à soupe
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Hachez grossiérement les oignons et faites-les revenir dans une poêle, 5 à 10 min.Coupez l'ail en petits dés et ajoutez-le ainsi que l'huile d'olive.
2

Dans une casserole, mélangez la purée de tomates et les tomates concassées. Remuez en y ajoutant un filet d'huile d'olive. Mettez le morceau de sucre.
3

Incorporez les oignons encore un peu croquants.
4

Saupoudrez d'herbes de provence, puis de piment doux. Salez et poivrez.
5

Laissez bouillir légérement.
6

Servez sur des pâtes al dente et, pour finir par une touche traditionnelle, saupourez le plat de parmesan fraîchement râpé. Régal garanti !

Astuces

Pour cette recette de Sauce tomates authentique à l'italienne, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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