0 commentaires
La recette ne donnant aucune quantité faites la selon vos goûts.
Ingrédients :
3,76 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Oignons rouges ou jaunes coupés grossièrement et arrosé d'huile d'olive (vous y mettez de l'huile piquante de votre fabrication).
-
2
Déposez dans un plat allant au four (vous prenez une grande poêle de fonte).
-
3
Recouvrez de tomates italienne (vous prenez des tomates de champs, il y a beaucoup de jus cela devrait être meilleur avec des tomates italiennes), coupées en deux, vidées de leur eau de végétation et arrosées d'huile d'olive (vous pouvez garder la peau des tomates qu'on enlèvera après la cuisson).
-
4
Déposez les tomates (cotés coupé) sur les oignons et parsemez de gousses d'ail en chemise (non épluchées)
-
5
Après cette base, si vous voulez vous pouvez ajouter des olives noires, des câpres ou des piments sec ou du poivron (vous mettez des olives noires, des câpres, 1 piment fort sec et 10 min avant la fin de la cuisson vous ajoutez des piment doux en pot et coupé en cubes).
-
6
Salez et faites cuire à 425F, a peu près 40 min.
-
7
Quand la sauce est cuite, vous pouvez enlever la peau des tomates très facilement, ou la garder puisqu'elle a bon goût.
-
8
On dé chemise l'ail, jettez les pelures. Pour que tout se mêle plus facilement aux nouilles, hachez la sauce au couteau (surtout les gros morceaux de tomates).
-
9
Pour varier, vous pouvez ajouter des pignes (noix de pin) ou des raisins secs qu'on a ébouillantés et laissez gonfler 3 min sur le comptoir.
-
10
Ajoutez du poivre et de l'huile, autant qu'il en faut pour que ça ne soit pas sec.
Astuces
Pour cette recette de Sauce tomate, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :