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Ingrédients :
7,60 €
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Préparation :
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1
Épluchez vos gousses d'ail et hachez-les.
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2
Dans un robot, versez l'ail haché, 10 feuilles de basilic, les cerneaux de noix, les 250 g de ricotta, 2 c. à soupe de concentré de tomates, 3 c. à soupe d'huile d'olive, le parmesan râpé, 1/2 c. à soupe de vinaigre, 1 pincée de sel, de piment moulu et du poivre.
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3
Mixez le tout pendant environ 2 min.
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4
Versez le contenu dans un bol et rajoutez quelques cuillerées de bouillon si le mélange est trop épais.
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5
Incorporez les pignons de pin.
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6
Faites cuire vos pâtes et faites-les revenir quelques minutes à feu doux dans la sauce précédente.
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7
Servez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Sauce sicilienne à la ricotta et aux noix, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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