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Pour un apéritif léger, pensez à cette sauce au fromage blanc accompagnée de légumes crus, à décliner à l'infini. La sauce peut aussi être servie pour une entrée de crudités.
Ingrédients :
3,20 €
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Préparation :
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1
Épluchez l’échalote et hachez la finement. Dans un saladier, mettez le fromage blanc. Ajoutez-y la moutarde, le vinaigre, le persil, la ciboulette et l'échalote hachée. Mélangez bien puis, salez et poivrez cette sauce selon votre goût. Laissez-la reposer dans le réfrigérateur.
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2
Lavez les légumes. Pelez le concombre et les carottes puis, découpez-les en bâtonnets. Laissez les tomates cerises entières.
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3
Servez au même moment les légumes et la sauce dans des récipients distincts.
Astuces
Déclinez la sauce dans plusieurs bols et parfumez chacun avec des épices différentes : cumin, piment… À vous de jouer avec votre imagination et épatez tous vos convives.
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