Name: Sauce d'olives
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: morceau(x) Lapin; Olives vertes dénoyautée(s); Champignon(s); Riz; 1 Gousse Ail; 1 Oignon(s); Farine; Vin blanc sec; 1 Bouquet(s) garni(s); Huile; Sel; Poivre

Par Veronique de le pont de claix

Recette moins chère

20 min

Facile

1,80 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,20 €

Lapin morceau(x)
Olives vertes dénoyautée(s)
Champignon(s)
Riz
Ail 1 Gousse
Oignon(s) 1
Farine
Vin blanc sec
Bouquet(s) garni(s) 1
Huile
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 20 min

1

Pelez l'ail et l'oignon. Faites revenir les morceaux de lapin dans l'huile préalablement chauffée.
2

Ajoutez 1 c. à soupe de farine et mouillez avec une demie bouteille de vin blanc sec.
3

Ajoutez le bouquet garni, l'ail, l'oignon, les champignons, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter 20 min.
4

Pendant ce temps, faites bouillir les olives vertes pour les dessaler et ajoutez-les ensuite à la cuisson. Laissez les mijoter encore 30 min.
5

Servez accompagné de riz, de purée faite maison, de quenelles ou de pâtes.

Astuces

Pour cette recette de Sauce d'olives, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.